Caponata Siciliana

La nostra Caponata Siciliana è uno dei piatti tipici più amati e conosciuti della tradizione isolana, un'icona della cucina del Sud Italia apprezzata in tutto il mondo. La ricetta si basa su un equilibrio sapiente tra le melanzane morbide e carnose, i peperoni dolci e profumati, la cipolla che ammorbidisce e arrotonda, la polpa di pomodoro che lega il tutto, e i capperi che pungono con la loro nota sapida e mediterranea. L'aceto chiude il cerchio con quella firma agrodolce inconfondibile che rende la caponata unica e irripetibile.

Perfetta come antipasto da servire direttamente dal vasetto su un tagliere rustico, ottima su crostini e bruschette, e ideale da gustare la sera come piatto leggero e appagante accompagnata da pane casereccio. Una conserva che racconta una storia secolare ad ogni boccone.

Ingredienti: Melanzana, peperoni, cipolla, polpa di pomodoro, capperi, olio di semi di girasole, aceto, sale. Origine: IT
Allergeni: Nello stabilimento viene utilizzata frutta secca a guscio.

Valori Nutrizionali