Crema di Cladodi
€5.00
La nostra Crema di Cladodi è un prodotto raro e affascinante, ricavato dai cladodi (60%) — le pale carnose del fico d'India — una delle piante più iconiche e rappresentative del paesaggio siciliano. Il suo sapore è inconfondibile: acidulo, strano, tipico della pala di ficodindia, capace di sorprendere e incuriosire chi lo assaggia per la prima volta. Alle note vegetali si aggiungono patata e carota per corpo e dolcezza, aceto per la freschezza, e peperoncino e pepe nero per una punta di vivacità finale.
Ma questa crema non è solo sapore: i cladodi del fico d'India sono da secoli rinomati per le loro straordinarie proprietà nutraceutiche, ricchi di fibre, antiossidanti e sostanze benefiche per l'organismo. Perfetta su crostini per un antipasto originale e salutare, ottima per mantecare risotti con una nota selvatica e inaspettata, e ideale come accompagnamento su secondi piatti e formaggi per un abbinamento fuori dal comune.
Ingredienti: Cladodi (60%), olio di semi di girasole, patata, carota, aceto, sale, peperoncino, pepe nero. Origine: IT
Allergeni: Nello stabilimento viene utilizzata frutta secca a guscio.
Valori Nutrizionali
| Valori medi | Per 100g |
|---|---|
| Valore energetico | 1683 kJ / 402 kcal |
| Grassi | 24,1 g |
| di cui acidi grassi saturi | 5,2 g |
| Carboidrati | 45,6 g |
| di cui zuccheri | 10,5 g |
| Proteine | 0,70 g |
| Sale | 11,0 g |
*Ingredienti di origine italiana e produzione artigianale
Tutti i prodotti sono naturalmente senza glutine
Prodotti realizzati nel rispetto dell'ambiente
*Salvo diverse indicazioni riportate nella descrizione del prodotto.
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